Rond ou carré, noir ou blanc, pur ou aromatisé… Bref, le chocolat sous toutes ses formes. Pour la 5e édition du salon chocolat et saveurs, a été organisée dans les salles Saint-Nicolas les 4 et 5 Novembre par les Lions clubs de Compiègne Impériale et Compiègne Oise La Vallée .
Une vingtaine d’exposants étaient présents, professionnels et artisans chocolatiers. Sur chaque stand, on pouvait goûter et ainsi faire son Choix.
Tout le weekend des ateliers créatifs pour les enfants étaient proposés.
Samedi, un concours de l’académie nationale de cuisine et un défi lancé aux pâtissiers amateurs ont rythmé la journée.
Quelques Gâteaux concours des Pâtissiers amateurs
1987 – 2017 Le Capétien ressuscité
En juin 1987, pour le millénaire de la monarchie française, Bernard Delormel de l’Académie nationale
de cuisine, imaginait une pièce de pâtisserie, Le Capétien un gâteau à base de pistaches, d’amandes, de chocolat blanc et noir.
Les résultats de cette manifestation seront destinés aux actions sociales de différentes associations : Enfants au singulier, Vacances en plein air, Hand’ensemble.
« Cette année, on aidera également l’association Ensemble pour l’oreille de Maël, pour financer l’opération de reconstruction de l’oreille de leur garçon »,Les bénéfices du salon seront reversés à diverses associations.
